Zur Mittagszeit bleibt die Küche kalt
Die Deutschen essen mittags immer seltener zu Hause. Vor allem bei den Kindern zeigt sich ein deutlicher Rückgang. Grund dafür ist die gestiegene Erwerbstätigkeit gerade […]
Ernaehrung
Studie zu Entscheidungen was wir essen
Nach jedem Lebensmittelskandal wird der mündige und informierte Verbraucher beschworen. Doch wie treffen wir eigentlich Essensentscheidungen? Wägen wir Inhaltsstoffe, Preis und Aussehen der Lebensmittel sorgfältig […]
Neue Ernährungskonzepte
Im Mittelpunkt künftiger Ernährungskonzepte stehen nicht mehr länger die Kalorien, sondern die Nährstoffe, die in den Nahrungsmitteln enthalten sind. Denn nur so lassen sich Unter- […]